🍖 집에서 삼겹살 바베큐 해먹기

 

 

 

집에서도 갓 구운 삼겹살 바비큐를 제대로 즐기려면 아래 단계와 팁을 따라 해보세요!

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1️⃣ 재료 준비

• 삼겹살: 두께 0.5~1cm 정도. 한국 식료품점에서 얇게 썬 고기를 사는 게 편리합니다 youtube.com+13beyondkimchee.com+13youtube.com+13.
• 야채ㆍ버섯류: 양파, 마늘, 파, 버섯(표고/새송이/느타리), 고추 등.
• 쌈채소: 상추, 깻잎. 차갑게 씻어 물기 제거.
• 딥 소스:
  • 기본: 참기름+소금+후추
  • 쌈장(된장+고추장 기반)
  • 선택: 파무침(파+양념간장), 김치 볶음

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2️⃣ 불판 준비 & 환기

• 전기 그릴 또는 테이블탑 가스 불판을 사용하면 연기 걱정 없이 즐기기 좋아요 koreanbapsang.com.
• 불판 아래엔 내열 받침대 또는 매트 사용.
• 환기 필수! 창문 열고 환풍기 켜서 연기 배출하세요.

 

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3️⃣ 굽기 & 타이밍

1. 불판 예열 후 기름 한 번 두르기(고기 기름이 쉽게 퍼집니다) .
2. 고기를 올려 겉이 노릇해질 때까지만 굽기. 너무 자주 뒤집지 마세요— 육즙 보존이 중요합니다 .
3. 반반씩 익으면 가위로 먹기 좋게 자르기.
4. 구운 김치, 마늘, 버섯, 고추 등도 함께 구워 풍미 추가

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4️⃣ 기름 정리

• 굽는 중간에 키친타월로 기름 닦기, 덜 튀고 담백하게 즐길 수 있어요 youtube.com.

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5️⃣ 한입 쌈 싸기

• 쌈채소 위에 구운 삼겹살, 마늘, 구운 야채/버섯 올리고
• 기름장 혹은 쌈장 딥에 찍어서 한입 🍽️
• 파무침 곁들이면 맛과 식감이 환상적입니다

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6️⃣ 클리닝 & 정리 팁

• 종이포일 깔기: 테이블 보호와 설거지 시간 절약
• 탈취: 식초 물 한 컵 끓이거나 커피 찌꺼기 놓아두면 냄새제거에 효과적

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✅ 집이지만 캠핑 느낌 제대로!

그릴이 없어도 에어프라이어나 프라이팬으로 비슷한 경험을 할 수 있고, 통삼겹살 바비큐에 도전해도 좋아요 youtube.com+2youtube.com+2youtube.com+2.

 

 

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▶ 요약 정리

단계내용

① 재료	얇게 썬 삼겹살 + 쌈채소 + 구울 야채
② 셋업	불판 예열 + 환기 + 받침대 → 기름칠
③ 굽기	한 번만 뒤집기 + 가위로 자르기
④ 기름제거	키친타월로 닦기
⑤ 쌈싸기	쌈에 고기+야채+소스 곁들여 한입
⑥ 마무리	포일 깔기 + 탈취 준비

 

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집에서도 이런 세팅이면 야외 바베큐 느낌 🏕️ 제대로 낼 수 있어요. 친구나 가족과 함께라면 더 즐겁고 맛있게 즐길 수 있답니다!

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