막걸리만들기 (1) 썸네일형 리스트형 🍶 집에서 즐기는 전통의 맛, 막걸리 만들기 완벽 가이드 요즘 집에서 만드는 홈술, 일명 ‘홈텐딩’이 인기를 끌고 있습니다.그중에서도 단연 인기 있는 전통주가 바로 막걸리입니다.쌀과 누룩만 있으면 누구나 만들 수 있고,숙성 과정을 거치며 매일 달라지는 맛을 즐길 수 있다는 점에서집에서 막걸리 만들기에 도전하는 사람들이 늘고 있습니다.오늘은 전통의 감성과 건강함, 그리고 소소한 만족감을 더해줄막걸리 만들기 레시피에 대해서 알려드립니다!📝 준비 재료 (기본형 기준)재료용량멥쌀1kg누룩 (곡자 또는 백국)100g정제수약 1L고무장갑, 면보, 유리발효통 등도구류 🔗 🥣 막걸리 만드는 법 – 5단계1. 쌀 불리기 & 찌기쌀을 6시간 이상 불려주세요.찜기로 쪄서 고두밥 형태로 준비합니다.(밥알이 뭉개지지 않도록 주의!)2. 누룩과 섞기식힌 고두밥에 누룩 100g을 .. 이전 1 다음
