버터요리 (1) 썸네일형 리스트형 🍽 풍미 가득! 집에서도 레스토랑급 버터 스테이크 굽는 법 🥩 “스테이크, 집에서 버터만 있으면 끝난다!”고기 요리의 끝판왕, 스테이크.하지만 집에서 구우면 질겨지거나 육즙이 빠져서 실망하신 적 있지 않나요?오늘은 버터 하나로 풍미 폭발하는 스테이크 굽는 법을 소개합니다.✅ 1. 스테이크 준비물 & 재료재료 (1~2인 기준):소고기 등심 or 안심 스테이크용 (2~3cm 두께)무염 버터 (30g)올리브오일 (1T)로즈마리 or 타임 (선택)마늘 (3~4쪽, 슬라이스)소금, 후추도구 추천:무쇠팬 (열 보존력 높음)고기 온도계실리콘 집게 🔥 2. 고기 숙성 & 밑간 팁고기를 실온에 30분 이상 꺼내두기→ 냉장 상태에서 바로 굽는 건 실수!양면에 소금, 후추를 넉넉히 뿌리기→ 소금은 고기 결 사이로 침투해 육즙 유지에 도움🍳 3. 본격 스테이크 굽기 – 버터.. 이전 1 다음
